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更新时间: 2025-03-09
乌鲁木齐回收茅台酒讲述怎样辨别茅台老酒与新酒
1.感觉
一般来说，新酒和杂酒都是白色透明的，而老酒是微黄的。酱香型白酒越老，黄颜色越浓越清。(天然黄色就好。一些不法商人通过添加色素使葡萄酒的黄色看起来明亮。这些对人体是有害和不健康的。)
2.闻香
新酒、杂酒刺鼻有异味，老酒气味温和不刺鼻，老酒则清香淡雅细腻。
3、品尝它
新酒和杂酒刺舌尖，再尝一点满嘴。老酒是“一批一批”输入喉咙的，越老越不散。
4.感觉
一口喝到肚子里，胃的反应是燃烧，就是新的杂酒。老酒不会有刺激性，但是胃里的热量会逐渐扩散到全身，感觉很温暖。
5.把香味留在空杯子里
当杯中的酒干了之后，杯中新杂酒的香味很快消失，而陈年的酒越老，在杯中停留的时间越长，空杯陈年的酒持续两三天。
6.体验
新杂酒多指新生产的酱香型新酒，存放时间未超过三至五年，部分挥发性物质残留。喝多了会引起口干，人要多喝水。陈年酒存放五年以上，挥发性物质挥发了很大一部分，所以酒体中储存的挥发性物质很少。自然对人体的刺激较小，是健康的。“头不去，嘴不干，喝醉后恢复快”。
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