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更新时间: 2024-05-28
乌鲁木齐回收老酒告诉您老酒出现浑浊沉淀的原因
红色堆积:重要原因是配酒用的水过高，将钙镁等离子带入酒中，导致在乙醇中烧蚀程度降低，逐渐析出，钙镁盐自然红色堆积。
乳红色絮状堆积:在冬季气温较低时很重要。高级脂肪酸和霉菌含量较高的白酒，当酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、浑浊的迹象，降温或存放一段时间后会出现絮状堆积。当温度上升时，这个标志就会消失。
其他沉淀:当更多的铁离子溶解在酒中时，亚铁离子在储存过程中被氧化成三价铁离子，自然呈褐色积累。如果酒经常争古铜色，会溶解铜离子，积累浅蓝色。
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