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新疆回收五粮液老酒讲述生料酿酒发酵彻底后的表现

发布时间:2025-03-09

新疆回收五粮液老酒讲述生料酿酒发酵彻底后的表现

看:谷物全部下沉,酒变成啤酒或棕色,醪液仍无气泡。

听:发酵醪处于静止状态时是无声的。

气味:我能闻到一股浓烈的酒香气。

味道:微酸但不甜。

捏:是软泥。用手捏一下。没有米心,没有硬心。

测量:被测产品的温度与室温基本一致。

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