提到“洋”这个字，记得小时候父母们说的最多的就是“洋火”、“洋布”、“洋人”、“洋铁”、“洋车”、“洋货”等等词语了。所以洋货，一般泛指漂洋过海从海外进口到中国的物品，所以这些物品都带有一个洋字。所以准确来讲，洋酒，应该是指所有进口酒类了。比如葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、利口酒等。 从现实来讲，葡萄酒在中国已经有了专有口头名词“红酒”（其实叫葡萄酒更规范，上期有讲过），别的酒种，比如威士忌、伏特加除了酒吧等特定场所，也不是很普遍。所以，现在我们经常说的洋酒”,普遍是指白兰地。在南方，尤其是广东，一般说的洋酒，就是特指白兰地。不过我们也先看下世界八大烈酒，再述洋酒。世界八大烈酒 一般来讲，烈酒其实就是蒸馏酒的另外一种叫法，因为其酒精度高，所以称为烈酒。所谓蒸馏酒，即以粮谷或替代用原料(如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料)，利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮料。通常分为八大类： 1、金酒（Gin）：也叫杜松子酒，诞生在荷兰，成长在英国，常用于鸡尾酒的调配。用玉米、大麦、谷物发酵、蒸馏、调配而形成。无色透明。酒精度在35度到55度